Халвы мне, да поболе!

Золотые слова восточного мудреца Ходжи Насреддина гласят: "Не ложись спать, пока не съешь всю халву, которая была приготовлена за день". И ведь не поспоришь! Это лакомство настолько притягательно и вкусно, что от одного упоминания о нем начинается дикое слюноотделение.

На Востоке халва является одним из семи сакральных блюд. С ней связано множество традиций! Например, ее дарят близким друзьям и родным по праздникам, мамочкам - в день рождения детишек, а путешественникам - в честь возвращения домой. Еще несколько веков назад халва была исключительно арабской экзотикой.

Сейчас можно попробовать сотни видов этой полезной, сытной и по-прежнему диковинной сласти, например, из моркови, бобов, зеленой гречки, манки, льна, кунжута с добавлением фиников, корицы, инжира, сушеных ягод, всевозможных орехов или шоколада. И самое приятное, что халву можно делать в домашних условиях, что обеспечивает ее полностью натуральный состав, например, бесподобная фисташковая халва. Несмотря на превосходный вкус восточную сладость, как и любую другую, стоит есть в меру!