Ингредиенты
К-во порций:
- Чеснок зубчиками4шт
- Фарш500г
- Томаты2шт
- Сыр твердых сортов200г
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Мука3ст.л.
- Молоко1л
- Масло сливочное50г
- Лук репчатый1шт
- Каннеллони24шт
Каннеллони - итальянское макаронное изделие в виде длинных, широких и полых трубочек, которые можно фаршировать овощами, мясом и птицей. Получается оригинальное в плане подачи блюдо, интересное, нежное и пикантное на вкус.
Инструкции
- На сковороде, смазанной растительным маслом, на среднем огне обжарить мелко нарезанный репчатый лук, помешивая, около 7 минут.
- Добавить фарш и готовить 15 минут. Затем соединить с томатами, нарезанными кубиками, и измельченным чесноком. Посолить и поперчить. Обжаривать около 5 минут. Начинка готова!
- Каннеллони отварить до полуготовности в течение 10 минут, остудить и наполнить начинкой.
- Для соуса "Бешамель" на разогретую сковородку влить растопленное сливочное масло, затем всыпать муку и добавить, помешивая, молоко. Довести соус до однородной консистенции.
- Выложить каннеллони в смазанную форму для запекания, залить соусом и сверху посыпать натертым сыром. Готовить в духовке при температуре 180-190 градусов около 30 минут.