Ингредиенты
К-во порций:
  • Чеснок зубчиками4шт
  • Фарш500г
  • Томаты2шт
  • Сыр твердых сортов200г
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу
  • Мука3ст.л.
  • Молоко1л
  • Масло сливочное50г
  • Лук репчатый1шт
  • Каннеллони24шт
recipe main image

Каннеллони - итальянское макаронное изделие в виде длинных, широких и полых трубочек, которые можно фаршировать овощами, мясом и птицей. Получается оригинальное в плане подачи блюдо, интересное, нежное и пикантное на вкус.

Инструкции

  1. На сковороде, смазанной растительным маслом, на среднем огне обжарить мелко нарезанный репчатый лук, помешивая, около 7 минут.
  2. Добавить фарш и готовить 15 минут. Затем соединить с томатами, нарезанными кубиками, и измельченным чесноком. Посолить и поперчить. Обжаривать около 5 минут. Начинка готова!
  3. Каннеллони отварить до полуготовности в течение 10 минут, остудить и наполнить начинкой.
  4. Для соуса "Бешамель" на разогретую сковородку влить растопленное сливочное масло, затем всыпать муку и добавить, помешивая, молоко. Довести соус до однородной консистенции.
  5. Выложить каннеллони в смазанную форму для запекания, залить соусом и сверху посыпать натертым сыром. Готовить в духовке при температуре 180-190 градусов около 30 минут.