Ингредиенты
К-во порций:
- Яйца3шт
- Шоколад200г
- Сливки для взбивания150мл
- Сливки 10-15%100мл
- Сахар2ст.л.
- Мука160г
- Молоко600мл
- Масло растительное1ст.л.
- Какао2ст.л.
Нежный, воздушный тортик, который можно украсить свежими ягодами, орехами, фруктами. Этот десерт отлично подойдет на масленицу! При желании шоколад можно заменить нутеллой.
Инструкции
- Смешать молоко, яйца, растительное масло и сахар.
- Отдельно смешать муку с какао и ввести в смесь из яиц. Тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
- Сливки взбить. При желании в них можно добавить ванилин и орехи.
- Шоколад поломать и смешать со сливками 10-15% жирности. Растопить в микроволновке или на паровой бане до однородной консистенции. Если масса получается слишком густой, добавлять по столовой ложке молока. Нужно добиться, чтобы шоколадную массу можно было легко распределить по блину.
- Раскалить сковороду и при необходимости добавить немного растительного масла.
- Испечь тонкие блины, дать остыть.
- Каждый блин промазать, чередуя слои: шоколад, сливки.
- Сверху можно посыпать какао с корицей.