1 час
10 порций

Поделиться:
Ингредиенты
К-во порций:
  • Яйца3шт
  • Шоколад200г
  • Сливки для взбивания150мл
  • Сливки 10-15%100мл
  • Сахар2ст.л.
  • Мука160г
  • Молоко600мл
  • Масло растительное1ст.л.
  • Какао2ст.л.
recipe main image

Нежный, воздушный тортик, который можно украсить свежими ягодами, орехами, фруктами. Этот десерт отлично подойдет на масленицу! При желании шоколад можно заменить нутеллой.

Инструкции

  1. Смешать молоко, яйца, растительное масло и сахар.
  2. Отдельно смешать муку с какао и ввести в смесь из яиц. Тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
  3. Сливки взбить. При желании в них можно добавить ванилин и орехи.
  4. Шоколад поломать и смешать со сливками 10-15% жирности. Растопить в микроволновке или на паровой бане до однородной консистенции. Если масса получается слишком густой, добавлять по столовой ложке молока. Нужно добиться, чтобы шоколадную массу можно было легко распределить по блину.
  5. Раскалить сковороду и при необходимости добавить немного растительного масла.
  6. Испечь тонкие блины, дать остыть.
  7. Каждый блин промазать, чередуя слои: шоколад, сливки.
  8. Сверху можно посыпать какао с корицей.

1 час
10 порций

Поделиться: