Ингредиенты
К-во порций:
- Яйца2шт
- Творог300г
- Сода0.5ч.л.
- Сахарная пудра2ст.л.
- Сахар100г
- Мука400г
- Кефир500мл
Пончики с поджаристой корочкой и нежной творожной массой внутри. Воздушное лакомство к чаю! Готовятся очень быстро! Для разнообразия в тесто можно добавить изюм, цукаты, орешки. А вместо сахарной пудры использовать мед.
Инструкции
- В кефире комнатной температуры размешать соду.
- Добавить яйца, сахар, творог, муку замесить тесто и оставить "отдохнуть" на 15- 20 минут.
- Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Обжаривать по несколько штук во фритюре до золотистого цвета.
- Готовые пончики выложить на бумажное полотенце для впитывания излишков масла, затем переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.