Ингредиенты
К-во порций:
  • Яйца4шт
  • Сольпо вкусу
  • Огурцы маринованые8шт
  • Морковь1шт
  • Майонезпо вкусу
  • Колбаса докторская400г
  • Картофель4шт
  • Горошек консервированный0.5банок
recipe main image

Русский салат французского происхождения - настоящий символ новогоднего стола. В его оригинальный состав входил рябчик и соус "кабуль". Владимир Гиляровский в книге «Москва и москвичи» писал "Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, ещё тогда прославившийся изобретенным им «салатом оливье», без которого обед не в обед и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то." Современный рецепт салата достаточно прост, но не менее вкусен! А разложенный по тарталеткам оливье еще и прекрасная закуска.

Инструкции

  1. Овощи и яйца отварить до готовности. Остудить и почистить.
  2. Отварную колбасу, огурцы, картофель, морковь и яйца нарезать кубикам.
  3. В салатник выложить все ингредиенты и заправить майонезом.
  4. Тщательно перемешать и оставить настаиваться 10-15 минут.