Ингредиенты
К-во порций:
  • Яйцо куриное1шт
  • Сольпо вкусу
  • Мука500г
  • Масло сливочное300г
  • Лимонный сок1ч.л.
recipe main image

Слоёное тесто любят за воздушность, нежную хрустящую корочку и пышность. Оно используется в приготовлении сладкой и несладкой выпечки. Готовое бездрожжевое слоёное тесто лучше всего обернуть пищевой пленкой и хранить в холодильнике не более 3 суток, а в морозильной камере не более 1 месяца.

Инструкции

  1. На стол просеять муку, положить в нее охлажденное масло, порубленное кусочками. Смесь хорошенько измельчить ножом и перемешать.
  2. Затем сложить смесь горкой и сделать в ней углубление. Влить 4/5 стакана подсоленной воды, добавить яйцо, лимонный сок и замесить тесто.
  3. Скатать готовое тесто в шар, накрыть его полотенцем и убрать в прохладное место на 30-40 минут. Теперь его можно использовать для выпечки!