Ингредиенты
К-во порций:
- Соль1щепотка
- Сахар100г
- Лимон1шт
- Корица молотая1ч.л.
- Апельсин1шт
Такая приправа может храниться до 3 месяцев в плотно закрытой таре. Она придаст божественный аромат не только разнообразным печенья, кексам, тортам, булочка, пирожным, но и кремам. Её можно смело добавлять в кофе и даже чай.
Инструкции
- С цитрусовых срезать кожуру, очистить от белой пленки. Тонко порезать.
- Выложить в противень на пекарскую бумагу и сушить в чуть приоткрытой духовке в течении 30 минут при температуре 100 градусов.
- Полученные корочки переложить в блендер или кофемолку, добавить сахар, корицу и максимально измельчить.
- Хранить готовую приправу для выпечки необходимо в плотно закрытом контейнере. Из остатков цитрусовых можно сделать морс, добавив столовую ложку сахара или меда.