Ингредиенты
К-во порций:
- Яйца2шт
- Соль0.5ч.л.
- Сахар150г
- Разрыхлитель1ч.л.
- Мука320г
- Масло сливочное130г
- Мак пищевой100г
Нежное, мягкое, душевное лакомство к чаю. Песочное тесто делается быстро, а изделия из него получаются всегда очень насыщенными и вкусными особенно с ароматным маком. Не зря эта выпечка получила второе имя "печенье со смаком"!
Инструкции
- Отдельно смешать муку с разрыхлителем и яйца, 100 г масла комнатной температуры, 100 г сахара.
- Соединить смеси. Тесто должно получиться мягким, эластичным, но не липнуть к рукам. При необходимости можно понемногу вмешивать дополнительную муку до получения нужного результата.
- Прикрыть тару с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Разделить тесто на две части, каждую раскатать в форме круга толщиной по 0.5 см.
- Смазать сливочным маслом лицевые стороны заготовок и равномерно посыпать их маком, смешанным с сахаром.
- Завернуть заготовки в рулетики и разрезать на порционные кусочки.
- Выложить будущее печенье на противень на пекарскую бумагу и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в среднем 20-30 минут, но стоит ориентироваться на румянец печенья и сухую спичку, которой традиционно проверяют тесто на готовность.