Ингредиенты
К-во порций:
  • Тыква400г
  • Специипо вкусу
  • Растительное масло3ст.л.
  • Нут500г
  • Лук репчатый1шт
  • Картофель4шт
  • Зеленьпо вкусу
recipe main image

Согревающий, ароматный суп, который отлично сочетается с поджаристыми гренками. Советуем брать хорошую, зрелую тыкву. Если нет времени готовить нут, то можно использовать его консервированный вариант.

Инструкции

  1. Предварительно замочите нут на ночь.
  2. Замените воду на свежую и поставьте на слабый огонь. Дождитесь закипания.
  3. Картофель и тыкву порежьте кубиками, добавьте к нуту. Варите до готовности.
  4. В это время обжарьте мелко нарезанный лук вместе со специями и зеленью.
  5. Соедините обе части будущего супа-пюре и измельчите блендером. Тщательно перемешайте.