Ингредиенты
К-во порций:
- Чеснок зубчиками5шт
- Томаты3шт
- Сыр300г
- Сольпо вкусу
- Розмаринпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Перец сладкий2шт
- Морковь2шт
- Лук репчатый1шт
- Кабачок1шт
- Говяжья вырезка700г
Легкое в приготовлении блюдо, которым можно сытно и вкусно накормить семью в будни и праздник! Отлично сочетается с гарниром из риса и красным вином.
Инструкции
- Говядину разделать на кусочки средней толщины, слегка отбить, посолить, поперчить, добавить розмарин и обжарить на среднем огне с мелко порезанным луком и чесноком в течении 10 - 15 минут, периодически помешивая.
- В это время овощи почистить и нарезать кусочками любой формы средних размеров. Так их вкус в блюде будет более выраженным.
- Посуду для запекания смазать растительным маслом. Вниз выложить обжаренное мясо, сверху овощной микс. Посолить. Последним слоем выложить натертый сыр. Добавить 100 мл воды, накрыть тару фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час до готовности мяса.
- Когда блюдо будет готово, снимите фольгу и потомите еще 15 минут до подрумянивания сырной корочки.
- Подавать мясо с овощами можно с порубленной зеленью.