Ингредиенты
К-во порций:
  • Чеснок зубчиками5шт
  • Томаты3шт
  • Сыр300г
  • Сольпо вкусу
  • Розмаринпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу
  • Перец сладкий2шт
  • Морковь2шт
  • Лук репчатый1шт
  • Кабачок1шт
  • Говяжья вырезка700г
recipe main image

Легкое в приготовлении блюдо, которым можно сытно и вкусно накормить семью в будни и праздник! Отлично сочетается с гарниром из риса и красным вином.

Инструкции

  1. Говядину разделать на кусочки средней толщины, слегка отбить, посолить, поперчить, добавить розмарин и обжарить на среднем огне с мелко порезанным луком и чесноком в течении 10 - 15 минут, периодически помешивая.
  2. В это время овощи почистить и нарезать кусочками любой формы средних размеров. Так их вкус в блюде будет более выраженным.
  3. Посуду для запекания смазать растительным маслом. Вниз выложить обжаренное мясо, сверху овощной микс. Посолить. Последним слоем выложить натертый сыр. Добавить 100 мл воды, накрыть тару фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час до готовности мяса.
  4. Когда блюдо будет готово, снимите фольгу и потомите еще 15 минут до подрумянивания сырной корочки.
  5. Подавать мясо с овощами можно с порубленной зеленью.