Ингредиенты
К-во порций:
  • Сыр твердых сортов100г
  • Сольпо вкусу
  • Масло сливочное100г
  • Лук репчатый1шт
  • Зеленьпо вкусу
  • Грибы свежие400г
  • Гречневая крупа400г
recipe main image

Гречневая каша с грибами - традиционное блюдо русской кухни. В духовке каша приобретает рассыпчатость и более насыщенный вкус. В качестве дополнения отлично подойдут разнообразные салаты из свежих овощей, а также всевозможные консервированные блюда.

Инструкции

  1. В предварительно разогретой сковороде с достаточным количеством растительного масла обжарить мелко нарезанный лук до мягкости.
  2. Добавить нарезанные грибы и обжарить до готовности, периодически помешивая.
  3. В течении 5 минут обжарить гречневую крупу на подсолнечном масле в отдельной таре, подходящей для духовки. Соединить с грибами и луком, перемешать и потомить несколько минут.
  4. Залить крупу водой на два пальца выше содержимого тары, посолить и довести до кипения.
  5. Поставить кашу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, отслеживая уровень жидкости, и при полном выкипании немного восполнить горячей водой.
  6. В готовое блюдо положить сливочное масло и тертый сыр с зеленью, перемешать. Дать настояться под закрытой крышкой в течении пяти минут.