Ингредиенты
К-во порций:
- Сыр твердых сортов100г
- Сольпо вкусу
- Масло сливочное100г
- Лук репчатый1шт
- Зеленьпо вкусу
- Грибы свежие400г
- Гречневая крупа400г
Гречневая каша с грибами - традиционное блюдо русской кухни. В духовке каша приобретает рассыпчатость и более насыщенный вкус. В качестве дополнения отлично подойдут разнообразные салаты из свежих овощей, а также всевозможные консервированные блюда.
Инструкции
- В предварительно разогретой сковороде с достаточным количеством растительного масла обжарить мелко нарезанный лук до мягкости.
- Добавить нарезанные грибы и обжарить до готовности, периодически помешивая.
- В течении 5 минут обжарить гречневую крупу на подсолнечном масле в отдельной таре, подходящей для духовки. Соединить с грибами и луком, перемешать и потомить несколько минут.
- Залить крупу водой на два пальца выше содержимого тары, посолить и довести до кипения.
- Поставить кашу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, отслеживая уровень жидкости, и при полном выкипании немного восполнить горячей водой.
- В готовое блюдо положить сливочное масло и тертый сыр с зеленью, перемешать. Дать настояться под закрытой крышкой в течении пяти минут.