Ингредиенты
К-во порций:
  • Яйца1шт
  • Филе рыбы600г
  • Специипо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Мука200г
  • Лимонный сок8ст.л.
  • Вода160мл
recipe main image

Нежнейшая рыбка в хрустящем кляре с приятным цитрусовым вкусом. Подаётся с любым соусом к рыбе в качестве закуски и с гарниром из картофеля, овощей, риса или гречи в качестве второго блюда.

Инструкции

  1. Филе разрезать на средние порционные кусочки, посолить, поперчить.
  2. Для кляра смешать воду, половину муки, половину лимонного сока и яйца до однородности. Посолить. В отдельную посуду поместить оставшийся сок лимона.
  3. Филе последовательно окунать в лимонный сок, затем в кляр и в муку.
  4. Обжаривать в хорошо разогретой сковороде с небольшим добавлением растительного масла с обеих сторон по 5-7 минут до золотистого цвета.