Ингредиенты
К-во порций:
  • Яйца4шт
  • Шоколад темный200г
  • Сахарная пудра100г
  • Орехипо вкусу
  • Мята свежаяпо вкусу
  • Мука100г
  • Масло сливочное50г
  • Клубникапо вкусу
recipe main image

Самый дорогой в мире шоколадный пудинг "Фаберже" стоит 34,5 тысячи долларов! Предлагаемый рецепт обходится гораздо дешевле, однако его нежный, изумительный вкус ничуть не уступает своему британскому конкуренту.

Инструкции

  1. Разломайте шоколад, растопите его в микроволновке, пароварке или на водяной бане. Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной консистенции.
  2. Яичные белки отделите от желтков. Белки с половиной сахарной пудры взбейте до острых пиков. В другой емкости взбейте желтки с оставшейся частью пудры. Аккуратно соедините белки и желтки, затем добавьте шоколадную смесь и муку.
  3. Получившуюся массу разложите по формочкам. Запекайте при 180 градусов в течение 35-40 мин до готовности.
  4. Аккуратно выньте готовые и немного остуженные пудинги, выложите вверх дном на порционные тарелки. При подаче десерт можно украсить орехами, клубникой, мятой или сливками.