Ингредиенты
К-во порций:
  • Уголь активированный3шт
  • Сметана200г
  • Сахар1.5ч.л.
  • Разрыхлитель1ч.л.
  • Мука200г
  • Масло сливочное50г
  • Масло растительное100г
  • Кунжут белый1ч.л.
recipe main image

Впервые черные бургеры появились в Японии. Булочки непривычного темного цвета дополняли черные сыр и соус. Со временем блюдо завоевало весь мир. Главным секретным ингредиентом популярных булочек является самый обычный.... древесный уголь! Благодаря ему можно получить интенсивный черный цвет бургера и удивить своих гостей.

Инструкции

  1. Измельчите в кофемолке уголь.
  2. Смешайте уголь, сахар, соль, масло, сметану, разрыхлитель и муку. Замесите упругое тесто. При необходимости добавляйте еще муки.
  3. Накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть ему 15 минут. В это время поставьте духовку на разогрев до 200 градусов, а противни застелите пекарской бумагой или смажьте подсолнечным маслом.
  4. Растопите сливочное масло. Сформируйте из теста средние колобки и выложите на противень, соблюдая расстояние между булочками. Смажьте сверху каждый шарик маслом и посыпьте кунжутом. Поставьте готовиться булочки в духовку на 15-20 минут.