Ингредиенты
К-во порций:
  • Шоколад темный500г
  • Сливки 35%210мл
  • Масло сливочное25г
  • Какао-порошок50г
recipe main image

Никто точно не знает, как родилось на свет это безумно вкусное и простое лакомство. Виновником его появления стала то ли ошибка начинающего повара, то ли недостаток продуктов в ресторане. Произошло сие событие в далеком 19 веке во Франции, однако, трюфели до сих пор занимают первые места по популярности среди сладкоежек.

Инструкции

  1. Налить сливки в сотейник и прогреть на слабом огне. Затем добавить масло и поломанный на мелкие кусочки шоколад. Постоянно помешивая, получить однородную консистенцию. Снять с огня и дать остыть.
  2. Смочив пальчики в теплой воде, скатайте из получившейся массы небольшие шоколадные шарики. Главное, не рисковать и не пробовать блюдо до полной готовности, иначе трюфели так и не дойдут до общего стола.
  3. Обваляйте каждую конфетку в какао-порошке, переложите на плоскую тарелку, покрытую пекарской бумагой, и поставьте для полного застывания в холодильник.