Ингредиенты
К-во порций:
- Бульон куриный1л
- Чеснок зубчиками2шт
- Сольпо вкусу
- Сметанапо вкусу
- Морковь1шт
- Лук репчатый1шт
- Красная чечевица300г
- Картофель2шт
Питательное блюдо, основной ингредиент которого - красная чечевица - содержит полезные для сердца микроэлементы, повышает иммунитет и улучшает пищеварение. По желанию в суп можно добавить обжаренный бекон и подавать с сухариками.
Инструкции
- Очистить и мелко порезать овощи. В кастрюле с толстым дном сначала обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок, морковь и готовить до мягкости.
- После этого сыпать промытую чечевицу и на большом огне обжарить все ингредиенты, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь и добавить картофель, обжарить все 2-3 минуты.
- Влить бульон, посолить и готовить суп около 30 минут.
- Измельчить содержимое блендером, хорошо перемешать и дать настояться 15 минут. Подавать со сметаной.