Ингредиенты
К-во порций:
  • Бульон куриный1л
  • Чеснок зубчиками2шт
  • Сольпо вкусу
  • Сметанапо вкусу
  • Морковь1шт
  • Лук репчатый1шт
  • Красная чечевица300г
  • Картофель2шт
recipe main image

Питательное блюдо, основной ингредиент которого - красная чечевица - содержит полезные для сердца микроэлементы, повышает иммунитет и улучшает пищеварение. По желанию в суп можно добавить обжаренный бекон и подавать с сухариками.

Инструкции

  1. Очистить и мелко порезать овощи. В кастрюле с толстым дном сначала обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок, морковь и готовить до мягкости.
  2. После этого сыпать промытую чечевицу и на большом огне обжарить все ингредиенты, постоянно помешивая.
  3. Уменьшить огонь и добавить картофель, обжарить все 2-3 минуты.
  4. Влить бульон, посолить и готовить суп около 30 минут.
  5. Измельчить содержимое блендером, хорошо перемешать и дать настояться 15 минут. Подавать со сметаной.