Ингредиенты
К-во порций:
  • Яйцо1шт
  • Сахар ванильный25г
  • Сахар100г
  • Разрыхлитель10г
  • Мука500г
  • Мед200г
  • Масло сливочное150г
  • Корица молотая0.5ч.л.
  • Какао порошок1ст.л.
  • Имбирь молотый1ч.л.
  • Гвоздика молотая1щепотка
recipe main image

Вкусные, ароматные и полезные пряники создадут празднично-волшебную атмосферу в доме. Их приятно готовить с детьми и кушать всей семьей, запивая какао. Для имбирных пряников лучше брать душистые сорта меда, а тесто следует вымешивать как можно лучше.

Инструкции

  1. В кастрюльке на медленном огне прогреть мед с сахаром, ванильным сахаром, специями и какао-порошком. Массу необходимо постоянно помешивать и снять с огня, когда она приобретет кремообразную консистенцию.
  2. В горячую массу добавить размягчённое сливочное масло и яйцо, затем тщательно перемешать.
  3. Постепенно всыпать муку и замесить не очень упругое тесто. При необходимости добавить еще немного муки, тесто не должно прилипать к рукам.
  4. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1,5 часа.
  5. Настоявшееся тесто раскатать толщиной 5 мм и сформировать пряники любым удобным способом.
  6. Пряники выложить на противень на пекарскую бумагу и выпекать при температуре 180 градусов около 7 - 12 минут. Перекладывать готовые изделия необходимо аккуратно, а остужать лучше на решетке или на новом кусочке пекарской бумаги.