Ингредиенты
К-во порций:
  • Сахар150г
  • Пектин7г
  • Облепиха250г
recipe main image

Изумительный, натуральный домашний десерт с приятной кислинкой. Облепиховый мармелад можно сделать без мякоти и косточек, предварительно отжав сок. Готовый мармелад легко превратить в бутербродный, стоит лишь нарезать его пластинами нужного размера и положить на кусочек свежего, ароматного белого хлеба.

Инструкции

  1. Облепиху смешать со 100 г сахара и хорошо проварить 20-30 минут на слабом огне. Немного остудить и измельчить погружным блендером.
  2. Если вы будете использовать обычную посуду в качестве формы для мармелада, то её необходимо отправить на время приготовления сладости в морозильник. Можно также взять силиконовую форму, которую не нужно предварительно охлаждать.
  3. Оставшийся сахар смешать с пектином и маленькими порциями, постоянно помешивая, добавить в сахарно-облипиховую смесь. Варить ещё 10 минут, не увеличивая огонь.
  4. Вылить получившийся пока ещё жидкий мармелад в охлажденную посуду и оставить застывать при комнатной температуре несколько часов.