Ингредиенты
К-во порций:
  • Сыр50г
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу
  • Огурец свежий1шт
  • Кальмары4шт
  • Йогурт греческий100г
recipe main image

Простой салат из кальмаров с яйцом и огурцом является одним из самых популярных среди ценителей морепродуктов. Нет сомнений, что салат с кальмарами самый вкусный! Для этого блюда прекрасно подойдет и консервированный морской житель, но предпочтительнее использовать свежих или замороженных моллюсков. Одним из важных параметров успешности блюда - выбор оптимального времени приготовления кальмаров. Рекомендуется опускать их тушки в уже закипевшую и подсоленную воду, варя не более 3-х минут, чтобы мясо оставалось нежным и мягким, а не "резиновым". Существует огромное множество вариантов этого рецепта, например, салат с кальмарами и крабовыми палочками, салат с кальмарами и кукурузой, салат с креветками и кальмарами. Поэтому можно поддаться потоку фантазии и поэкспериментировать на кухне!

Инструкции

  1. Отварить кальмаров в кипящей, подсоленной воде в течении 3-х минут. Нарезать соломкой.
  2. Нашинковать огурцы, натереть сыр.
  3. Все ингредиенты смешать в салатнике, добавить давленный чеснок, специи, соль и заправить йогуртом (при желании можно заменить на майонез).