1 час
4 порции

Поделиться:
Ингредиенты
К-во порций:
  • Яйца6шт
  • Соль1щепотка
  • Сахар100г
  • Разрыхлитель10г
  • Мука кукурузная150г
  • Мука200г
  • Масло сливочное120г
  • Лимон1шт
  • Йогурт натуральный250г
  • Ванилин0.5ч.л.
recipe main image

Нежнейший, как облако, кекс с ароматом лимона и ванили! Готовую выпечку можно украсить сахарной пудрой, растопленным шоколадом, цедрой лимона. Йогуртовый кекс очень лёгкий, мягкий и невероятно вкусный, настоящее лакомство для детей и взрослых!

Инструкции

  1. Взбить 100 г размягченного масла с половиной объёма сахара до пышного крема.
  2. Продолжая взбивать, добавить отделенные от белков желтки, затем йогуорт, ванилин и натертую на мелкой терке цедру лимона.
  3. Белки с щепоткой соли взбить до устойчивых пиков. Затем добавить вторую половину сахара и ещё раз хорошо взбить.
  4. Аккуратно вложить белковую смесь в смесь из желтков и плавно перемешать.
  5. Смешать оба вида муки с разрыхлителем и аккуратно порциями добавить в получившуюся заготовку, непрерывно аккуратно помешивая.
  6. Оставшимся сливочным маслом смазать форму для запекания. Разогреть духовку до 180 градусов.
  7. Переложить тесто в форму и запекать 30-40 минут до готовности.

1 час
4 порции

Поделиться: