Ингредиенты
К-во порций:
- Слоеное тесто (в упаковках)2шт
- Сахар270г
- Мука160г
- Молоко750мл
- Желки3шт
Генеральское название этого вкуснейшего тортика появилось после победы России над Наполеоном Бонапартом в 1812 году. Специально для праздничного стола лучшие повара приготовили необыкновенный, тающий во рту десерт, покоривший всех. Классический рецепт включал в себя слоеное тесто и заварной крем.
Инструкции
- Для крема. Растереть желтки с сахаром в глубокой кастрюле и добавить молоко. Поставить на средний огонь. Постепенно ввести муку и, непрерывно размешивая, готовить крем до загустения. Остудить.
- Каждый пласт слоеного теста раскатать и разрезать на две части. Всего получится 8 слоев, которые необходимо выпекать в разогретой духовке 7-10 минут.
- Готовые слои промазать кремом. Восьмой слой покрошить и посыпать сверху торта в качестве украшения.
- Оставить "Наполеон" пропитываться в холодильнике на ночь.