Ингредиенты
К-во порций:
  • Шампиньоны500г
  • Чеснок зубчиками1шт
  • Сольпо вкусу
  • Сливки 20%150мл
  • Масло сливочное25г
  • Лук репчатый1шт
  • Вода300мл
recipe main image

Нежный, сытный, ароматный и густой суп. Можно подавать с зеленью и сухариками. Для блюда лучше использовать свежие грибы, а воду можно по желанию заменить любым бульоном, что придаст супу еще более насыщенный вкус.

Инструкции

  1. Мелко порезать грибы, лук, чеснок и обжарить на сливочном масле до испарения воды.
  2. Переложить все в кастрюлю и добавить воду. Посолить и поперчить по вкусу. Потомить суп на слабом огне 10-12 минут.
  3. Влить сливки. Измельчить ингредиенты до состояния пюре погружным блендером.
  4. Довести суп до кипения.