Ингредиенты
К-во порций:
- Специипо вкусу
- Сольпо вкусу
- Морковь2шт
- Копченые ребрышки700г
- Картофель3шт
- Зеленый лукпо вкусу
- Горох колотый200г
Наваристый суп с аппетитным ароматом копченого мяса. Отлично сочетается с белым хлебом, обжаренным на оливковом масле с чесноком.
Инструкции
- Горох залить 800 мл воды и варить на медленном огне до размягчения (около часа). Если вы берете обычный, цельный горох, то его следует замочить на ночь и затем отваривать.
- В кастрюлю налить 2,5 л воды, добавить ребрышки и поставить на средний огонь.
- Картошку почистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю после закипания бульона.
- Морковь почистить, натереть на терке и обжарить в 1 ст л подсолнечного масла. Добавить к картошке и ребрышкам.
- Соединить бульон с готовым горохом, посолить, добавить специи по вкусу.
- Подавать горячим с рубленой зеленью.