Ингредиенты
К-во порций:
  • Специипо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Морковь2шт
  • Копченые ребрышки700г
  • Картофель3шт
  • Зеленый лукпо вкусу
  • Горох колотый200г
recipe main image

Наваристый суп с аппетитным ароматом копченого мяса. Отлично сочетается с белым хлебом, обжаренным на оливковом масле с чесноком.

Инструкции

  1. Горох залить 800 мл воды и варить на медленном огне до размягчения (около часа). Если вы берете обычный, цельный горох, то его следует замочить на ночь и затем отваривать.
  2. В кастрюлю налить 2,5 л воды, добавить ребрышки и поставить на средний огонь.
  3. Картошку почистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю после закипания бульона.
  4. Морковь почистить, натереть на терке и обжарить в 1 ст л подсолнечного масла. Добавить к картошке и ребрышкам.
  5. Соединить бульон с готовым горохом, посолить, добавить специи по вкусу.
  6. Подавать горячим с рубленой зеленью.