Ингредиенты
К-во порций:
- Толченые орехи100г
- Сливки для взбивания500мл
- Сахар60г
- Мускатный орехпо вкусу
- Молоко200мл
- Желатин10г
Перечитывая ту или иную книгу, обязательно попадешь на какое-нибудь вкусное блюдо, которое захочется приготовить! Например, у Пушкина в романе «Барышня-крестьянка» есть отличные строки: «Вот мы сели за стол, приказчица на первом месте, я подле нее... а сидели мы часа три, и обед был славный: пирожное бланманже синее, красное и полосатое...» Ммм, такой десерт очень нежный, воздушный и вкусный! Сверху его можно украсить ягодами, шоколадом или фруктами. Присоединимся к героине книги и насладимся изумительным бланманже.
Инструкции
- Молоко смешать с сахаром и довести до кипения.
- Желатин залить двумя столовыми ложками холодной воды и оставить на 30 минут.
- Добавить желатин в горячую молочную смесь и размешать до распускания всех гранул.
- После того, как молочное желе немного остынет, добавить в него орехи, мускатный орех и взбитые сливки. Перемешать.
- Разложить по формочками и оставить в холодильнике до застывания.