Ингредиенты
К-во порций:
  • Толченые орехи100г
  • Сливки для взбивания500мл
  • Сахар60г
  • Мускатный орехпо вкусу
  • Молоко200мл
  • Желатин10г
recipe main image

Перечитывая ту или иную книгу, обязательно попадешь на какое-нибудь вкусное блюдо, которое захочется приготовить! Например, у Пушкина в романе «Барышня-крестьянка» есть отличные строки: «Вот мы сели за стол, приказчица на первом месте, я подле нее... а сидели мы часа три, и обед был славный: пирожное бланманже синее, красное и полосатое...» Ммм, такой десерт очень нежный, воздушный и вкусный! Сверху его можно украсить ягодами, шоколадом или фруктами. Присоединимся к героине книги и насладимся изумительным бланманже.

Инструкции

  1. Молоко смешать с сахаром и довести до кипения.
  2. Желатин залить двумя столовыми ложками холодной воды и оставить на 30 минут.
  3. Добавить желатин в горячую молочную смесь и размешать до распускания всех гранул.
  4. После того, как молочное желе немного остынет, добавить в него орехи, мускатный орех и взбитые сливки. Перемешать.
  5. Разложить по формочками и оставить в холодильнике до застывания.