Ингредиенты
К-во порций:
  • Съедобные свежие цветы50г
  • Сахарная пудра200г
  • Белок1шт
recipe main image

Очень нежный, необыкновенный декор для выпечки и десертов! Теперь вы сами - креативный кондитер, удивляющий близких. Словно весенняя поляна расцвела на вашем тортике. Кстати, засахареные цветы еще и лакомство для гурманов! Из съедобных цветов лучше брать лепестки роз, шиповник, фиалки, жасмин, анютины глазки, выращенные собственными руками.

Инструкции

  1. Взбить белок буквально несколькими движениями, чтобы он стал гуще.
  2. Подготовить плоскую поверхность, посыпанную половиной объема сахарной пудры.
  3. Цветы заранее аккуратно сполоснуть и обсушить. На каждый цветок кистью нанести белок, выложить на сахарную пудру и припорошить пудрой из оставшейся половины.
  4. Готовые цветы по одному вынимаем из сахара, аккуратно отряхиваем и перекладываем на решетку или доску. Все цветы еще раз сверху посыпаем пудрой через ситечко.
  5. Даем постоять 2 часа и цветы можно использовать для украшения!