Ингредиенты
К-во порций:
- Филе курицы200г
- Сыр плавленный150г
- Сольпо вкусу
- Масло сливочное10г
- Лук репчатый1шт
- Картофель300г
- Грибы свежие300г
Суп с очень мягким вкусом и нежной консистенцией, который при желании можно превратить в отличный суп-пюре. Придать блюду изюминку и подчеркнуть пикантный вкус помогут розмарин и мускатный орех.
Инструкции
- Отварить мясо в 1,5 литрах воды до готовности, посолив.
- На сливочном масле пожарить до мягкости мелко нарезанный лук. Затем добавить нарезанный пластинами грибы. Готовить до полного выпаривания грибной жидкости. В конце можно добавить немного приправы "Хмели-сунели" или просто поперчить.
- Из бульона вынуть филе и произвольно измельчить. Картошку почистить и нарезать кубиками.
- В кипящий на среднем огне бульон положить картофель и варить до готовности. Затем добавить грибную зажарку и филе.
- В почти готовый суп положить плавленый сыр и мешать до его растворения. При подаче суп можно украсить зеленью.