Ингредиенты
К-во порций:
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу
  • Оливковое масло3ст.л.
  • Мясо краба500г
  • Морковь1шт
  • Молоко800мл
  • Лук репчатый1шт
  • Кукуруза консервированная800г
  • Корень имбиряпо вкусу
recipe main image

Очень нежный, легкий и необычный восточный суп. Отличная альтернатива традиционным первым блюдам. В процессе приготовления можно использовать как замороженные, так и свежие, консервированные морепродукты.

Инструкции

  1. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь.
  2. Добавьте к овощам кукурузу и 300 мл жидкости из банок. Оставьте тушить под крышкой около 7 минут.
  3. В глубокой кастрюле подогрейте молоко, соедините с потушенными овощами. Варите будущий суп 20 минут на слабом огне. За несколько мгновений до готовности добавьте специи, тертый имбирь и соль.
  4. Размороженное крабовое мясо сварите в кипящей, подсоленной воде в течении 3-4 минут. Готовое мясо нарежьте соломкой.
  5. Все ингредиенты, находящиеся в кастрюле, измельчите блендером до состояния пюре.
  6. Теперь можно добавлять краба и наслаждаться вкусным супом-пюре!