Ингредиенты
К-во порций:
  • Яйца4шт
  • Сыр сливочный2ст.л.
  • Сольпо вкусу
  • Руккола100г
  • Лаваш1шт
recipe main image

Необычная шаурма с вкусной, свежей рукколой, яичницей по-американски и нежным сливочным сыром. Всего три ингредиента, а блюдо выходит питательным, витаминный, с весенним настроением! Прекрасный вариант полезного перекуса или завтрака для вегетарианцев и тех, кто хочет попробовать что-нибудь оригинальное.

Инструкции

  1. Лаваш разрезать на две половины (если он длинный, если это маленькие лаваши, то просто взять две штуки), каждую из которых равномерно смазать сливочным сыром.
  2. Рукколу помыть и обсушить полотенцем.
  3. Яичницу мы будем делать по-американски. Разогреть сковороду, при необходимости смазать. Вбить яйца, прямо в сковородке хорошо их перемешать, проткнув желтки. Готовить, постоянно помешивая, пока масса не станет равномерно прожареной и густой.
  4. На лаваш примерно посередине выкладываем слоями сначала рукколу, затем яичницу. Заворачиваем.
  5. На сухой сковороде обжарить шаурму до появления приятной коричневатой корочки с обеих сторон. Так она будет хрустящей снаружи.