Ингредиенты
К-во порций:
- Яйца1шт
- Сыр твёрдых сортов100г
- Сольпо вкусу
- Свёкла отварная200г
- Перецпо вкусу
- Мука3ст.л.
Интересный вариант овощных оладьев для разнообразия меню и мясоедов, и вегетарианцев. Свекольные оладьи можно делать без сыра и яйца, а можно, напротив, добавить дополнительные ингредиенты, например, чеснок, лук, картофель, мясо. Одним словом, это отличное блюдо для кухонных эксперементов, которое подается со сметаной, а съедаются с хорошим настроением!
Инструкции
- Натереть свеклу и сыр на мелкой терке.
- Добавить яйцо и муку, соль, перец. Все тщательно перемешать. Должна получиться консистенция густой сметаны. Если вы хотите получить плотные оладьи, то добавляйте муки побольше, чтобы можно было формировать тесто руками.
- Набирайте тесто столовой ложкой и выкладывайте на разогретую, смазанную маслом, сковороду.
- Обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон под крышкой на среднем огне. Оладьи получаются очень нежными и мягкими. Остывший свекольные оладьи будут лучше держать форму, но вкусны они в любом виде!