Ингредиенты
К-во порций:
  • Сольпо вкусу
  • Мускатный орех молотыйпо вкусу
  • Мука2ст.л.
  • Молоко500мл
  • Масло сливочное50г
recipe main image

С этим нежным по консистенции соусом великолепно гармонируют мясо и рыба, паста, овощи, рис и даже фрукты. Бешамель - один из самых популярных и легко готовящихся соусов!

Инструкции

  1. Подогреть молоко (без кипячения).
  2. Растопить масло на сковороде на среднем огне, добавить муку и тщательно перемешать смесь.
  3. Небольшими порциями вливать молоко, тщательно размешивая соус. Должна получиться однородная консистенция без комков.
  4. Дать соусу покипеть несколько минут до загустения. Посолить и добавить мускатный орех.