Ингредиенты
К-во порций:
- Сольпо вкусу
- Мускатный орех молотыйпо вкусу
- Мука2ст.л.
- Молоко500мл
- Масло сливочное50г
С этим нежным по консистенции соусом великолепно гармонируют мясо и рыба, паста, овощи, рис и даже фрукты. Бешамель - один из самых популярных и легко готовящихся соусов!
Инструкции
- Подогреть молоко (без кипячения).
- Растопить масло на сковороде на среднем огне, добавить муку и тщательно перемешать смесь.
- Небольшими порциями вливать молоко, тщательно размешивая соус. Должна получиться однородная консистенция без комков.
- Дать соусу покипеть несколько минут до загустения. Посолить и добавить мускатный орех.