Ингредиенты
К-во порций:
- Кляр
- Цветная капуста400г
- Яйца2шт
- Молоко50мл
- Мука3ст.л.
- Сольпо вкусу
- Соус
- Сметана2ст.л.
- Майонез3ст.л.
- Зелень1пучок
- Чеснок4дольки
Очень простая и одновременно необычная закуска. Ароматная цветная капуста, обжаренная в кляре с чесночно-сметанным соусом. Готовое блюдо можно подать в виде салата, а можно выложить отдельно вокруг соусницы, чтобы обмакивать ароматные соцветия.
1. Готовим капусту
Отвариваем до готовности капусту, остужаем и разбираем на соцветия. Смешиваем все ингредиенты для кляра.
2. Жарим капусту
Окунаем каждое соцветие в кляр и обжариваем на раскаленной сковороде, смазанной маслом.
3. Готовим соус
Смешиваем все ин для соуса. В качестве зелени можно взять микс из кинзы, укропа, петрушки или то, что вам больше всего нравится.
4. Подаём блюдо
Теперь капусту в кляре смешиваем с готовым соусом или просто выкладываем вокруг соусника. Приятного аппетита!