Ингредиенты
К-во порций:
  • Кляр
    • Цветная капуста400г
    • Яйца2шт
    • Молоко50мл
    • Мука3ст.л.
    • Сольпо вкусу
  • Соус
    • Сметана2ст.л.
    • Майонез3ст.л.
    • Зелень1пучок
    • Чеснок4дольки
recipe main image

Очень простая и одновременно необычная закуска. Ароматная цветная капуста, обжаренная в кляре с чесночно-сметанным соусом. Готовое блюдо можно подать в виде салата, а можно выложить отдельно вокруг соусницы, чтобы обмакивать ароматные соцветия.

1. Готовим капусту

Отвариваем до готовности капусту, остужаем и разбираем на соцветия. Смешиваем все ингредиенты для кляра.

2. Жарим капусту

Окунаем каждое соцветие в кляр и обжариваем на раскаленной сковороде, смазанной маслом.

3. Готовим соус

Смешиваем все ин для соуса. В качестве зелени можно взять микс из кинзы, укропа, петрушки или то, что вам больше всего нравится.

4. Подаём блюдо

Теперь капусту в кляре смешиваем с готовым соусом или просто выкладываем вокруг соусника. Приятного аппетита!