Ингредиенты
К-во порций:
- Томатная паста2ст.л.
- Соленые огурцы2шт
- Лук репчатый2шт
- Зубчики чеснока1шт
- Говядина500г
- Вино виноградное50мл
Наваристый, мясной суп с овощами и вином. Блюдо в меру острое с многогранным ароматом. Изюминкой солянки по-грузинский является предварительное обжаривание ингредиентов, что делает вкус супа ещё аппетитнее.
Инструкции
- Нарежьте мясо небольшими кусочками, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте в сковороде, смазанной подсолнечным маслом, в течении 10-15 минут.
- Обжаренное мясо переложите в кастрюлю, добавьте томатную пасту, ломтики соленых огурцов, влейте вино и 2-3 ст.ложки воды. Тушите 30-40 минут.
- Перед подачей солянку можно украсить петрушкой. Приятного аппетита!