Ингредиенты
К-во порций:
  • Томатная паста2ст.л.
  • Соленые огурцы2шт
  • Лук репчатый2шт
  • Зубчики чеснока1шт
  • Говядина500г
  • Вино виноградное50мл
recipe main image

Наваристый, мясной суп с овощами и вином. Блюдо в меру острое с многогранным ароматом. Изюминкой солянки по-грузинский является предварительное обжаривание ингредиентов, что делает вкус супа ещё аппетитнее.

Инструкции

  1. Нарежьте мясо небольшими кусочками, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте в сковороде, смазанной подсолнечным маслом, в течении 10-15 минут.
  2. Обжаренное мясо переложите в кастрюлю, добавьте томатную пасту, ломтики соленых огурцов, влейте вино и 2-3 ст.ложки воды. Тушите 30-40 минут.
  3. Перед подачей солянку можно украсить петрушкой. Приятного аппетита!