40 минут
4 порции

Поделиться:
Ингредиенты
К-во порций:
  • Холодная вода100мл
  • Сольпо вкусу
  • Мука300г
  • Кипяток100мл
  • Зеленьпо вкусу
recipe main image

Превосходное блюдо китайской кухни, настоящая выручалочка. Слоёные лепешки с зеленью заменят хлеб, подойдут для аппетитного перекуса или основы под горячий бутерброд.

Инструкции

  1. В посуду насыпаем муку и делим пополам на две равные части. В одну половину налить холодной воды, перемешать. В другую - кипяток, перемешать. Затем соединить обе половины и перемммешать. Дать постоять 15 - 20 минут, накрыв полотенцем.
  2. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, и разделить на 4 - 5 частей.
  3. Раскатать каждую часть в круг, смазать подсолнечным маслом, посыпать солью и нарезанной зеленью.
  4. Свернуть в рулет и сформировать улитку. Раскатать каждую улитку по диаметру сковороды.
  5. Обжарить лепешки в разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон по несколько минут под крышкой.

40 минут
4 порции

Поделиться: