Ингредиенты
К-во порций:
- Яйцо куриное1шт
- Сахар100г
- Растительное масло5ст.л.
- Мука600г
- Молоко150мл
- Корица4ст.л.
- Дрожжи сухие3г
- Ванилинпо вкусу
Необыкновенно ароматная, сдобная выпечка наполнит уютом ваш дом. При недостатке времени для булочек можно брать готовое дрожжевое тесто.
Инструкции
- Для дрожжевого теста. Смешиваем полстакана холодного молока и горячей воды. Температура жидкости должна быть около 45-50 градусов. В полученной смеси растворяем чайную ложку сахара и дрожжи. Оставляем на 10 минут остывать.
- В отдельной посуде тщательно взбиваем яйцо, 2 ч. ложки сахара, 1/3 ч. ложки соли и ванилин до полного растворения сахара.
- Соединяем молочно-дрожжевую смесь и взбитую яичную массу. Добавляем растительное масло и муку, доводим смесь до консистенции очень густой сметаны. Накрываем крышкой и даем постоять. Когда поднимется тесто, обмять ложкой. Не менее 2-х раз.
- Аккуратно вымешиваем тесто на столе, предварительно посыпанное мукой. Оно должно получиться мягким и эластичным.
- Делим тесто на 4-5 частей. Каждую часть раскатываем в большой круг, смазываем сверху растительным маслом и сверху посыпаем смесью сахара с корицей.
- Пласт теста заворачиваем рулетом и режем на 5-6 частей. Формируем розочки, защипывая внизу, а сверху расправляем в виде бутона.
- Выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем в духовке при температуре 180-190 градусов пока не подрумянятся. Старайтесь не пересушить!