2 часа
16 порций

Поделиться:
Ингредиенты
К-во порций:
  • Яйцо куриное1шт
  • Сахар100г
  • Растительное масло5ст.л.
  • Мука600г
  • Молоко150мл
  • Корица4ст.л.
  • Дрожжи сухие3г
  • Ванилинпо вкусу
recipe main image

Необыкновенно ароматная, сдобная выпечка наполнит уютом ваш дом. При недостатке времени для булочек можно брать готовое дрожжевое тесто.

Инструкции

  1. Для дрожжевого теста. Смешиваем полстакана холодного молока и горячей воды. Температура жидкости должна быть около 45-50 градусов. В полученной смеси растворяем чайную ложку сахара и дрожжи. Оставляем на 10 минут остывать.
  2. В отдельной посуде тщательно взбиваем яйцо, 2 ч. ложки сахара, 1/3 ч. ложки соли и ванилин до полного растворения сахара.
  3. Соединяем молочно-дрожжевую смесь и взбитую яичную массу. Добавляем растительное масло и муку, доводим смесь до консистенции очень густой сметаны. Накрываем крышкой и даем постоять. Когда поднимется тесто, обмять ложкой. Не менее 2-х раз.
  4. Аккуратно вымешиваем тесто на столе, предварительно посыпанное мукой. Оно должно получиться мягким и эластичным.
  5. Делим тесто на 4-5 частей. Каждую часть раскатываем в большой круг, смазываем сверху растительным маслом и сверху посыпаем смесью сахара с корицей.
  6. Пласт теста заворачиваем рулетом и режем на 5-6 частей. Формируем розочки, защипывая внизу, а сверху расправляем в виде бутона.
  7. Выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем в духовке при температуре 180-190 градусов пока не подрумянятся. Старайтесь не пересушить!

2 часа
16 порций

Поделиться: