1 час
4 порции

Поделиться:
Ингредиенты
К-во порций:
  • Чечевица209г
  • Специипо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Перец сладкий2шт
  • Паста томатная1ст.л.
  • Мука2ст.л.
  • Лук репчатый1шт
  • Лимон1шт
  • Бульон2л
recipe main image

Чорба - это пряный восточный суп с овощами на бульоне из мяса, курицы или рыбы. При необходимости вы можете заменить бульон водой. Изюминкой блюда является добавление лимонного сока.

Инструкции

  1. Чечевицу хорошо промыть и отварить в бульоне или воде до полной готовности.
  2. Порезать лук кубиками и обжарить до золотистого цвета. Если сковорода не антипригарная, то лучше использовать сливочное масло.
  3. К луку добавить томатную пасту и муку. Все хорошо перемешать.
  4. Перец нарезать тонкой соломкой и добавить к чечевице. Варить на среднем огне 3-4 минуты.
  5. Добавить лук с томатом. Отличным дополнением станет сушеная паприка или острый молотый красный перец.
  6. Взбейте суп блендером. Перед подачей добавьте немного лимонного сока и украсьте каждую порцию кружочком лимона.

1 час
4 порции

Поделиться: