30 минут
4 порции

Поделиться:
Ингредиенты
К-во порций:
  • Сольпо вкусу
  • Петрушка свежая5пучков
  • Нут200г
  • Морковь1шт
  • Масло оливковое2ст.л.
  • Лук репчатый1шт
  • Кинза свежая3пучка
recipe main image

Нут - кладезь белка и множества полезных микроэлементов. А ещё он очень вкусный! Ароматные, сытные нутовые котлетки со свежей зеленью разнообразят ваш рацион и понравятся близким. Нутовые котлетки отлично сочетаются со сметаной или овощными салатами.

Инструкции

  1. Этап подготовки. Перед приготовлением лучше всего замочить нут на 8 часов, затем хорошо промыть, посолить и отварить на медленном огне до готовности.
  2. Этап готовки. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и все обжарить до мягкости. Если сковорода без антипригарного покрытия, то используйте 1 ст ложку оливкового масла.
  3. Зелень мелко порубить.
  4. Готовый нут смешать с зажаркой и пробить блендером до состояния пюре.
  5. В нутовое пюре добавить зелень и перемешать.
  6. Сформировать плоские котлетки и обжарить на оливком масле до румяной корочки с обеих сторон.

30 минут
4 порции

Поделиться: