30 минут
2 порции

Поделиться:
Ингредиенты
К-во порций:
  • Яйца2шт
  • Шоколад тёмный100г
  • Соль1щепотка
  • Сахар2ст.л.
  • Мука2ст.л.
  • Масло сливочное60г
recipe main image

Оригинальное название этого бесподобного лакомства - шоколадный фондан. Представьте вкуснейшую выпечку, при разламывании которой из неё вытекает ароматный шоколад. Мммм, ум отъешь! Такое лакомство великолепно сочетается с шариком ванильного мороженого и чашечкой свежезаваренного кофе. Главное правило приготовления фондана - использовать шоколад только с натуральным составом (с тёртым какао и масло какао). По этому рецепту выходит 4 кексика с жидкой начинкой.

Инструкции

  1. Шоколад поломать на кусочки, добавить масло и растопить массу на водяной бане до однородной консистенции, постоянно помешивая. Даем немного остыть.
  2. В отдельную посуду добавляем яйца комнатной температуры, сахар, соль и просто размешиваем до растворения сахара.
  3. Соединям яичную и шоколадную смеси. Добавляем просеянную муку, быстро перемешиваем до однородности.
  4. Подготовим формочки для выпекания. Силиконовые смажем сливочным маслом, а керамические или металлические также смажем маслом и присыпим сверху какао.
  5. Ставим разлитые по формочкам кексы в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Кексы должны немного подняться, а серединка слегка опуститься.
  6. Подавать кексы следует с пылу с жару. Приятного аппетита!

30 минут
2 порции

Поделиться: